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朱銳深入金川中學調研督導學校食堂食品安全工作

發布時間:2019-03-18  來源:  [打印][關閉]

  3月14日上午,縣委副書記、縣長朱銳深入金川中學調研督導學校食堂食品安全管理工作。縣委常委、副縣長隋金濤及縣教育局,食品藥監局等相關部門負責人陪同。 

  調研督導中,朱銳一行實地查看了學校三個食堂的食品安全衛生情況,詳細聽取了金川中學負責人對學校食堂食品安全管理的介紹,并到廚房,對炊具設備、消毒保潔設施、食品加工操作流程、食品源頭采購、日常監管、長效機制、食品保質期資料、食品存放、食品留樣等工作進行了全面細致的檢查,并與金川中學師生在食堂一同就餐。

  朱銳強調,學校無小事,食品安全尤為重要。一要把控好食品的源頭采購,真正杜絕食品安全事故發生,嚴格把關物資采購的質量。二要嚴格按照生進熟出的單一食品加工流程進行加工。三要加強日常監管,學校務必安排人員每天檢查采購食品及食堂安全衛生工作。四要建立長效機制,保障學生能吃到新鮮、衛生、健康的食物,注重食譜葷素搭配,讓學生吃出營養,要吃出健康。學校和教育主管部門一定要全面排查學校食品安全隱患,嚴防嚴管,嚴控學校食品安全風險,切實保障廣大學生飲食安全。

 
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